Rübezahls Bowl – Die Küchenschelle

Die Bowl der 12. Woche

Dieses Gericht entstammt der rauen Heimat Rübezahls, des legendären Berggeists des Riesengebirges. Rübezahl ist kein harmloser Märchenriese, sondern ein unberechenbarer Naturgeist, der als „Herr des Gebirges“ über Wetter, Fels und Wald gebietet. Mal erscheint er als wohlwollender Greis, der den Armen hilft, mal als furchteinflößender Riese, der mit Blitz und Nebel Wanderer bestraft, die ihn verspotten. Er verkörpert die wilde, oft karge Schönheit der schlesischen Bergwelt, die den Menschen alles abverlangte. Seine Sage ist tief mit der Erde und den Kräften der Natur verbunden – er ist der Hüter der Schätze unter dem Boden und der Pflanzen auf den steinigen Hängen. Diese Urwüchsigkeit und der Trotz gegenüber den Elementen prägen den Geist seiner Heimat bis heute.

Mittagswein
2021 Merlot -Beaux lieux-
Celiers de la Crau
Provence – Departement Var- La Crau
0,1L € 3,50 | 0,2L €6,50

An allen Tagen Suppe:
zum Start der Woche Kartoffelsuppe
€ 6,50 | bio | in der Regel glutenfrei | vegan |
bitte beachten Sie dazu den Aushang in der Küchenschelle, die Suppen können täglich wechseln

An allen Tagen frische Salate
Klein € 6,50
Sattmacher € 12,00
vegan | bio

Tagesessen Montag 16.3.26
Veggiburger mit Röstkartoffeln und Majo
€ 13,00 | bio | vegan

Tagesessen Mittwoch 18.3.26
Schwarzwurzel in Sahnesoße und Kartoffelbrei
€ 14,00 | bio | glutenfrei

Tagesessen Donnerstag 19.3.26
Hausgemachte Bärlauchspätzle | schwäbische Linsen | Räuchertofu
€ 13,00 | bio