Die Bowl der 22. Woche
Polenta | Ratatouille | Bohnencreme | geröstete Sonnenblumenkerne | bunter Salat vom Rottweiler Wochenmarkt
€ 14,00 | bio | glutenfrei | vegan
Ratatouille ist ein traditionelles Gemüsegericht aus der Provence, insbesondere aus Nizza, und hat seine Wurzeln im 18. Jahrhundert. Der Name stammt vom französischen Verb touiller, was „umrühren“ bedeutet. Ursprünglich war es ein einfaches Bauerngericht, das aus saisonalem Gemüse bestand – typischerweise Tomaten, Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch. Die erste schriftliche Erwähnung eines ähnlichen Gerichts findet sich im 18. Jahrhundert, doch der Begriff „Ratatouille“ in seiner heutigen Form tauchte erstmals um 1877 auf. Im Laufe des 20. Jahrhunderts wurde das Gericht in der französischen Haute Cuisine verfeinert und weltweit bekannt.
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Neckar Brause – unser frisch zubereitetes alkoholfreies Getränk!
Mittagswein aus unserer Partnerstadt Hyères:
Le Souleou
Cuveé aus Raisin blanc und Clairette blanche
Celier de la Crau
0,1L € 3,50 | 0,2L €6,50
An allen Tagen Suppe:
€ 6,50 | bio | in der Regel glutenfrei | vegan |
bitte beachten Sie dazu den Aushang in der Küchenschelle, die Suppen können täglich wechseln
An allen Tagen frische Salate
Klein € 6,50
Sattmacher € 12,00
vegan | bio
Tagesessen Dienstag 26.5.26
Maccharoni | Kartoffeln | Zucchini | Linsen | Zitrone | Ricotta | geröstete Mandeln
€ 13,00 | bio
Tagesessen Mittwoch 27.5.26
Hausgemachte Grüne Spätzle mit Rahmgemüse
€ 14,00 | bio
Tagesessen Donnerstag 28.5.26
Indisches Korma | Gemüse | Cashew | Kokosmilch | Basmatireis
€ 13,00 | bio | glutenfrei | vegan
Tagesessen Freitag 29.5.26
Bratkartoffeln | Linsenküchle | hausgemachte Remoulade
€ 13,00 | bio | vegan