Die Bowl der 20. Woche
Couscous-Zucchini-Pfanne | Falafel | hausgemachte Kräuter-Minz-Soße | bunter Salat vom Wochenmarkt
€ 14,00 | bio | glutenfrei | vegan
Die Zucchino di Milano ist die Urform unserer modernen Zucchini. Ihr Aufstieg begann Mitte des 19. Jahrhunderts auf den Feldern rund um die Metropole Mailand. Während Kürbisse damals meist groß und hart als Wintervorrat dienten, perfektionierten lombardische Gärtner durch gezielte Selektion eine Mutation des amerikanischen Gartenkürbisses. Ihr Durchbruch war revolutionär: Sie züchteten eine Pflanze, deren Früchte bereits unreif, klein, zart und mit weicher Schale ein kulinarischer Genuss waren. Diese „Mailänderin“ wurde auf den Märkten zum Star und italienische Auswanderer trugen das Saatgut in die Welt. Zwar dominieren heute oft genormte Hybride die Regale, doch die Zucchino di Milano ist der geschmackliche Ursprung unserer heutigen Zucchini.
Neu im Angebot!
Neckar Brause – unser frisch zubereitetes alkoholfreies Getränk!
Mittagswein:
2018 La Tradition trocken
Rotwein aus Grenache, Syrah und Mourvedre
Weingut Domaine Beaurenard
Rasteau
0,1L € 3,50 | 0,2L €6,50 | bio | Delinat
An allen Tagen Suppe:
€ 6,50 | bio | in der Regel glutenfrei | vegan |
bitte beachten Sie dazu den Aushang in der Küchenschelle, die Suppen können täglich wechseln
An allen Tagen frische Salate
Klein € 6,50
Sattmacher € 12,00
vegan | bio
Tagesessen Montag 11.5.26
Dal Bath nepalesische Linsen mit Reis und Gemüse
€ 13,00 | bio | glutenfrei | vegan
Tagesessen Dienstag 12.5.26
Griechisches Moussaka | Kartoffel | Aubergine | Linsen | überbacken mit Mozzarella
€ 14,00 | bio |
Tagesessen Mittwoch 13.5.26
Gefüllte Pfannkuchen | Gemüse | Kohlrabi | Spargel
€ 14,00