Die Bowl der 45. Woche
Bunte Buchweizenpfanne | Avocadosalat | geröstete Kichererbsen | geröstete Walnüsse | Granatapfelkerne | Marktfrische Salate vom Rottweiler Wochenmarkt
€ 14,50 | bio | vegan | weitgehend glutenfrei
Feuriges Rot, pure Frische und der ultimative Biss: Granatapfelkerne sind echte Nährstoff-Kraftpakete. Botanisch gesehen zählt der Granatapfel (Punica granatum) zu den Weidegewächsen und gilt seit Jahrtausenden im Vorderen Orient als Symbol für Leben und Fruchtbarkeit. Unter der lederigen Schale verbergen sich unzählige essbare Samen (Arilli), die bei jedem Bissen förmlich explodieren. Ihr unverwechselbares Profil vereint eine feine, belebende Säure mit dezent süßen Nuancen. Ernährungsphysiologisch überzeugen sie durch einen besonders hohen Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen – allen voran antioxidativen Polyphenolen und Punicalagin – sowie wertvollem Vitamin C, Kalium und Ballaststoffen.
Mittagswein:
2025er Großheppacher
Goldmuskateller Weisswein trocken
Weingut Klopfer | Württemberg | Remstal
0,1L € 3,50 | 0,2L € 6,50 | Bio
An allen Tagen Suppe:
€ 7,00 | bio | in der Regel glutenfrei | vegan |
bitte beachten Sie dazu den Aushang in der Küchenschelle, die Suppen können täglich wechseln
An allen Tagen frische Salate
Klein € 6,50
Sattmacher € 12,00
vegan | bio
Tagesessen Montag 2.11.26
Risotto | Zucchini | Rote Bete | Rosmarin | Feta | Walnusspesto
€ 13,00 | bio | weitgehend glutenfrei
Tagesessen Dienstag 3.11.26
Vollkorn Spaghetti | Kürbissoße |
getrocknete Tomaten | Parmesan | geröstete Sonnenblumenkerne |
€ 13,00 | bio |auf Wunsch vegan
Tagesessen Mittwoch 4.11.26
Grünkernküchle | Spitzkohlgemüse | Kräuter-Dip
€ 13,00 | bio
Tagesessen Donnerstag 5.11.26
Gefüllte Zuccini | Hirse | Tomaten-Paprikasugo | Sesamcrumble
€ 13,00 | bio | vegan | weitgehend glutenfrei
Freitag 6.11.26
Kartoffelstampf | Oliven | Kapern | Austernpilze | Gemüse | Tahinsoße
€ 14,00 | bio | vegan | weitgehend glutenfrei