Die Bowl der 9. Woche
Buchweizen | Pilze |
orientalisch gewürzte Rote Bete | weiße Bohnen Creme | frische Rohkostsalate | Walnüsse
€ 13,00 | bio | glutenfrei | vegan |
Info Rote Beete:
Rote Beete sind nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch kulinarisch ein Genuss. Ihre leuchtend rote Farbe und ihr leicht erdiger, nussiger Geschmack machen sie zu einer vielseitigen Bereicherung in der Küche. In der Schweiz kennt man sie als Randen, während sie in Teilen Österreichs, Bayerns und Südbadens als Rahne bezeichnet werden. Weitere Namen wie Rote Rübe oder Salatrübe zeugen von ihrer regionalen Vielfalt. Doch Rote Beete begeistern nicht nur durch ihr Aussehen: Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen. Besonders bemerkenswert ist, dass nicht nur die Knolle, sondern auch die Blätter essbar und äußerst nährstoffreich sind. Ähnlich wie Spinat zubereitet, liefern sie wertvolles Vitamin A und K.
Mittagswein
2022
johan
Weissweincuvée mild
Weingut im Hagenbüchle
Weinstadt – Schnait -Württemberg
€ 3,00/0,1l | bio |
An allen Tagen frische Salate
Klein € 6,50
Sattmacher € 10,00
Vegan | bio
Wochensuppe:
Linsen – Kokos Suppe
€ 6,50 | bio | glutenfrei | vegan
Tagesessen Dienstag 25.2.25
Spaghetti | Linsenbolognese |
Zucchini | Parmesan
€ 12,00 | bio | auf Wunsch vegan
Tagesessen Mittwoch 26.2.25
Bratkartoffeln mit Blumenkohlgemüse |
Remoulade
€ 12,00 | bio | glutenfrei | vegan
Donnerstag 27.2.25
geschlossen
Am Freitag 28.2.25 bis Dienstag 4.3.25
gilt unsere Fasnetkarte
Von Fasnetfreitag – Fasnetdienstag haben wir jeweils von 9 – 18 Uhr geöffnet.