Die Bowl der 6. Woche
Sesam-Kohlröschen | Marokkanisches Gemüse | Couscous | Ajoli | frische Rohkostsalate
€ 13,00 | bio | vegan |
Info Kohlröschen:
Kohlröschen oder Kalettes (Brassica oleracea var. gemmifera × sabellica) sind eine relativ
neue Gemüsesorte, die die zarten, lockeren Blätter des Grünkohls mit den kleinen Röschen des Rosenkohls kombiniert. Sie haben einen mild-nussigen, leicht süßlichen Geschmack und sind vielseitig verwendbar – ob roh im Salat, gedünstet, gebraten oder geröstet.
Kohlröschen sind reich an Vitamin C, K und Ballaststoffen und gelten als besonders gesund. Sie wurden in Großbritannien gezüchtet und sind inzwischen weltweit beliebt. Ihre lockere Wuchsform unterscheidet sie deutlich von klassischem Rosenkohl.
Mittagswein
2023
Riesling trocken
Weingut Lebenshilfe
Bad Dürkheim | Pfalz
€ 3,00/0,1l | bio |
€ 5,50 /0,25l | bio
An allen Tagen frische Salate
Klein € 6,50
Sattmacher € 10,00
Vegan | bio
Wochensuppe:
Kartoffel-Gulasch-Suppe
€ 6,50 | bio | glutenfrei | vegan
Tagesessen Dienstag 4.2.25
Spätzle mit Pilzrahmsoße
€ 13,00 | bio
Tagesessen Mittwoch 5.2.25
Thai – Reispfanne | Ananas Chutney | Erdnusssoße
€ 12,00 | bio | glutenfrei | auch vegan
Tagesessen Donnerstag 6.2.25
Spaghetti mit Möhrenpesto | getrocknete Tomaten | geröstete Walnüsse | frittierter Knoblauch |
Parmesan
€ 12,00 | bio | auf Wunsch vegan
Tagesessen Freitag 7.2.25
Westernkartoffeln | Buntes Gemüse | geröstete Zwiebeln | Sauercreme
€ 12,00 | bio | glutenfrei |
auf Wunsch vegan
Samstag 8.2.25
Frische Salate, Suppe, Quiche und Bowl