Die Bowl der 26. Woche
Kartoffeln | weiße Bohnen in Tomatensoße | Ajoli | bunter Sommersalat vom Rottweiler Wochenmarkt
€ 14,00 | bio | glutenfrei | vegan
Die Kartoffel gelangte um 1570 durch die Konquistadoren über Sevilla nach Spanien. Das älteste europäische Dokument von 1573 belegt ihren Kauf für ein dortiges Armenhospital. 1565 schickte König Philipp II. Knollen an den Papst, von wo aus sie Botaniker in Europa verbreiteten.
Dennoch dauerte der Durchbruch zwei Jahrhunderte. Die Anden-Sorten waren an kurze Tage angepasst und lieferten im europäischen Sommer kaum Ertrag. Zudem galt das Nachtschattengewächs als minderwertiges Vieh- und Armenfutter ohne Erwähnung in der Bibel. Erst Hungersnöte im späten 18. Jahrhundert zwangen König Karl III. dazu, den Anbau staatlich zu forcieren. So wandelte sich die Patata vom medizinischen Notnagel zum zentralen Grundnahrungsmittel Spaniens.
Neu im Angebot!
Neckar Brause – unser frisch zubereitetes alkoholfreies Getränk!
Mittagswein:
2024 Sauvignac
Weingut Singer – Bader
Württemberg – Korb
0,1L € 3,50 | 0,2L € 6,50 | Bio | Piwi
An allen Tagen Suppe:
€ 6,50 | bio | in der Regel glutenfrei | vegan |
bitte beachten Sie dazu den Aushang in der Küchenschelle, die Suppen können täglich wechseln
An allen Tagen frische Salate
Klein € 6,50
Sattmacher € 12,00
vegan | bio
Tagesessen Montag 22.6.26
Äthiopisches Misir Wot (Eintopf mit Linsen und Gemüse) | Dattel-Mandel-Hirse | Frischkäsecreme
€ 13,00 | bio | glutenfrei | auf Wunsch vegan
Tagesessen Dienstag 23.6.26
Sommerliche Gemüse-Lasagne mit Tomatensoße
€ 13,00 | bio | auf Wunsch vegan
Tagesessen Mittwoch 24.6.26
Gefüllte Paprika | Quinoa | Currysoße geröstete Cashews
€ 13,00 | bio | glutenfrei | vegan
Tagesessen Donnerstag 25.6.26
Rote Bete-Zucchini-Risotto | Pecorino | Kräutercreme
€ 13,00 | bio | glutenfrei
Tagesessen Freitag 26.6.26
Ratatouille | überbackene Polenta Nocken | Zitronendip
€ 13,00 | glutenfrei | auf Wunsch vegan